Máslo
se stoupající cenou másla se objevují zase články o výhodách "domácího" másla. 
1. z kupované šlehačky neuděláte "domácí" máslo
2. máslo, utlučené ze sladké smetany NENÍ normální máslo, je to tzv. máslo čajové a to má mnohem menší trvanlivost (hodí se více méně jen k přímé spotřebě, má jinou chuť, vůni a není vhodné na tepelné zpracování).
3. NENÍ to levnější, než koupené máslo, nemůže být, protože ve velkém jsou větší výtěžnosti a menší náklady na výrobu
4. klasické máslo se dělá ze smetanového zákysu, ne ze sladké smetany, a to je i důvod jiné chuti a delší trvanlivosti.

Udělala jsem pokus:
2 smetany Kunín 40 % tuku = 210 g čajového másla
cena smetany: 57,80 CZK
cena másla: 68,80 CZK / 250 g čajového másla
cena normálního másla dnes v TESCO: 44,90 CZK / 250 g

K tomu si připočtěte zamatlanou kuchyň a nějaké nádobí (o rukách nemluvě) a nějakou tu fyzickou dřinu, kterou sice můžete nahradit šleháním v robotu, ale pak bude másla ještě méně (neutluče se tak dobře a rozmatlá se po větší nádobě a metlách). Tak směle do toho, jestli si chcete zkusit "domácí výrobu", zlepšit fyzičku a mít radost, že za vámi zůstane kus dobrého másla k nedělní snídani a trocha podmáslí (ze sladké smetany je dost hnusné, ale do buchet bude stačit). Nepočítejte ale s tím, že ušetříte.

Pro ilustraci dávám fotky obou másel - čajového z kupované šlehačky a normálního ze zákysu z ručně sebrané smetany (čerstvě nadojené mléko beru z farmy).